|
Zoute Eisaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 4 kleine rode pepers 2 teentjes knoflook 2 hardgekookte zoute eieren 25 gr (2 eetlepels) palmsuiker 25 ml (2 eetlepels) vissaus 50 ml (1/4 kop) vers limesap 25 ml (2 eetlepels) kokosolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de pepers en de knoflook in een vijzel en stamp goed. Pel de eieren, hak ze in brokken en doe ze ook in de vijzel, samen met de palmsuiker. Ga door met stampen tot het mengsel glad is, roer er dan de vissaus en het limesap door en roer alles goed door elkaar. Verwarm de olie in een pan en bak het mengsel al roerend 2-3 minuten. Laat het voor het serveren afkoelen.
|
|
|